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副菜

レンジで簡単!人参の明太マヨネーズ【作り置き・お弁当・時短】

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レンジでチンした人参を、明太子とマヨネーズで和えるだけ!火を使わずに、簡単にできる副菜です。 作り置きやお弁当のおかずにも良いです。

材料4人分

  • 人参(千切り)
    大1本(180g)
  • ふたつまみ
  • 明太子
    30g
  • マヨネーズ
    50g

作り方

  • 1

    耐熱ボウルに、人参を入れて塩をふり混ぜてラップをし、レンジ(600w)で2分加熱する。 粗熱を取り、しっかり水分を切っておく。

    レンジで簡単!人参の明太マヨネーズ【作り置き・お弁当・時短】の工程1
  • 2

    明太子は皮から外し、マヨネーズと混ぜておく。 ❶をこれで和える。 お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎや大葉を散らし、七味唐辛子をかける。

ポイント

加熱時間は、レンジによって違うので様子を見ながら調整して下さい。

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きゃらきゃら
  • Artist

きゃらきゃら

カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

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