副菜
人参と小松菜の香ばしごま炒め
投稿日2022/01/23
更新日2022/01/23
調理時間10分
人参と小松菜、ささみを炒めて ごまたっぷりの調味料をからめた 簡単副菜レシピ(*^-^*) ささみをいれることで ご飯もすすむおかずになる副菜です♪
材料4人分
- ささみ2本
- 人参1/2本
- 小松菜1/2束
- A白いりごま、白すりごま各大さじ2
- A醤油小さじ2
- A砂糖、顆粒だし、みりん小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
小松菜の苦味が苦手な方は砂糖の量を小さじ1にするのがおすすめです♪ ささみの筋は気になる方は取り除いてください♪
- 1
ささみは5ｍｍ幅に薄切りにする。 人参は千切りにする。 小松菜はよく洗い3ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ中火で熱しささみを炒める。 全体が白っぽくなってきたら、人参と小松菜の固い部分をいれ炒める。
- 3
小松菜の葉の部分を入れ炒め、しんなりしてきたらA 白いりごま、白すりごま各大さじ2、醤油小さじ2、砂糖、顆粒だし、みりん小さじ1/2を入れいサッと炒める。
レシピID
429867
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。