人参と小松菜の香ばしごま炒め

材料4人分

• ささみ
  2本
• 人参
  1/2本
• 小松菜
  1/2束
• A
  白いりごま、白すりごま
  各大さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖、顆粒だし、みりん
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ささみは5ｍｍ幅に薄切りにする。 人参は千切りにする。 小松菜はよく洗い3ｃｍ幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れ中火で熱しささみを炒める。 全体が白っぽくなってきたら、人参と小松菜の固い部分をいれ炒める。

  
• 3

  小松菜の葉の部分を入れ炒め、しんなりしてきたらA 白いりごま、白すりごま各大さじ2、醤油小さじ2、砂糖、顆粒だし、みりん小さじ1/2を入れいサッと炒める。

  

ポイント

小松菜の苦味が苦手な方は砂糖の量を小さじ1にするのがおすすめです♪ ささみの筋は気になる方は取り除いてください♪

作ってみた！

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