副菜
レンジで！大豆と油揚げのひじき煮
投稿日2022/02/13
更新日2022/02/13
調理時間10分
あと副菜一品に助かるひじきの煮物を レンジで簡単に♪ 大豆の水煮をたっぷり入れて 栄養もたっぷりのひじきの煮物(*'ω'*) 日持ちも〇、栄養も〇、手軽さも〇な 副菜レシピです♪
材料4人分
- 乾燥ひじき大さじ3
- 人参1/2本
- 油揚げ1枚
- 大豆の水煮100g
- A水50ml
- A醤油小さじ2
- Aみりん、砂糖、酒小さじ1
- A顆粒だし小さじ1/2
作り方
ポイント
ひじきは芽ひじきを使っています♪ ひじきを戻す時間と粗熱を冷ます時間は調理時間から除いています♪
- 1
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻しふやけたら水気を絞る。 人参は千切りにする。 油揚げはキッチンペーパーで押さえ油抜きをし細切りにする。
- 2
ボウルに1、A 水50ml、醤油小さじ2、みりん、砂糖、酒小さじ1、顆粒だし小さじ1/2を入れふんわりとラップをし600ｗで2分加熱し混ぜ合わせたら大豆の水煮をいれ再度2分加熱する。
- 3
粗熱が取れるまで置き味を染み込ませる。
レシピID
431339
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。