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さつまいものグラタン

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2018.11.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID367384

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

この時期が旬のさつまいもがたっぷり食べられるグラタンです。ほっくりしたさつまいもの甘みとチーズ、ベーコンの塩気の相性が抜群です。

グラタン バター 夫婦料理 グラタン 秋味覚 ふたりごはん オーブン 牛乳 さつまいも チーズ 胡椒 フライパン 夫婦ごはん ベーコン 玉ねぎ 手軽 薄力粉 秋野菜 レンジ

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材料2人分
さつまいも 300g(小ぶり2本)
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
バター 10g
牛乳 250ml
薄力粉 大さじ1.5
ミックスチーズ 50g
小さじ2/3
こしょう 適量
作り方
Point!
具材と合わせて薄力粉を炒めることで手軽にホワイトソースが作れます。
  1. さつまいもは1.5cm程度の幅の輪切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. さつまいもを耐熱皿に入れ、ふわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。オーブンを200度に予熱する。
  3. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、塩こしょうを加え味をととのえる。
  4. 耐熱皿にさつまいもを並べ入れて、2、ミックスチーズをのせ、オーブンで15分程度焼く。
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