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    主菜

    さつまいものグラタン

    • 投稿日2018/11/01

    • 更新日2018/11/01

    • 調理時間25

    この時期が旬のさつまいもがたっぷり食べられるグラタンです。ほっくりしたさつまいもの甘みとチーズ、ベーコンの塩気の相性が抜群です。

    材料2人分

    • さつまいも
      300g(小ぶり2本)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン
      2枚
    • バター
      10g
    • 牛乳
      250ml
    • 薄力粉
      大さじ1.5
    • ミックスチーズ
      50g
    • 小さじ2/3
    • こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    具材と合わせて薄力粉を炒めることで手軽にホワイトソースが作れます。

    • さつまいもは1.5cm程度の幅の輪切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

      さつまいものグラタンの下準備
    • 1

      さつまいもを耐熱皿に入れ、ふわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。オーブンを200度に予熱する。

      さつまいものグラタンの工程1
    • 2

      フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、塩こしょうを加え味をととのえる。

      さつまいものグラタンの工程2
    • 3

      耐熱皿にさつまいもを並べ入れて、2、ミックスチーズをのせ、オーブンで15分程度焼く。

      さつまいものグラタンの工程3
    レシピID

    367384

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