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レモンとパセリで爽やか～♪ソーセージハッシュ

15分

ふじたかな

3

材料
作り方
似たレシピ

2017.12.01

分類副菜

調理時間： 15分

ID216372

ふじたかな

いつも美味しいもの探し！

じゃがいもとソーセージの

シンプルな旨味がたまらない

簡単なおつまみ☆

レモンとパセリで爽やかに！

軽めのワインに合いますよー☆

スキレットワイン油オイルにんにくオリーブバゲットレモンパセリ目玉焼きじゃがいも胡椒玉ねぎイタリアンシンプル卵簡単

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材料1人分

	ウインナーソーセージ	2～３本
	じゃがいも	1/2個
	玉ねぎ	1/2個
	オリーブオイル	大さじ1
	ニンニク	1かけ
	イタリアンパセリ	小さじ1/2
	卵	1個
	塩	ひとふり
	こしょう	少々
	レモン	1～2切れ

作り方

Point!

イタリアンパセリはドライを今回は使っていますが、生でももちろん、普通のパセリでも◎ 火加減やジャガイモの状態によって、水分が足りなくなったら少し水を足してください。

じゃがいもはよく洗って、薄さ5mm、2cm角の大きさにカット。玉ねぎも同じような大きさにカット。ソーセージは厚めに切る。
スキレットにオリーブオイル、潰したニンニク、ウインナーソーセージ、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩ひとふりをして中火にかける。
全体に油が回るようにかき混ぜながら炒めたら、酒を加えて弱めの中火で10分くらい炒め煮にする。
じゃがいもが透き通って、表面が少し煮崩れそうになったら火を止め、イタリアンパセリ、こしょうをふりかけ、目玉焼きをのせる。
バゲットを添えて、どうぞ〜♪
レモンをお好みで絞りながら卵に絡めながら頂きます

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