はちみつレモンでさわやかなキャロットラぺ! 電子レンジ30秒ですぐに食べられる しっとりしつつ歯ごたえシャキッとした しっかり味しみのある お店で食べるような人参のラぺが即完成ですよ~♪
*はちみつのかわりにオリゴ糖やラカント、きび砂糖などお好みの甘味料で代用可能です。 *レモンの皮まで使いたい場合は 皮まで使える国産レモンを使うか、 塩でよくもんでワックスを落とし、よく洗ってから使ってください。
人参は千切り器で千切りにする。
耐熱ボウルに人参を入れ、塩、オリーブオイルを加えて全体にざっくり混ぜる。
ラップをせずに電子レンジ600wで30秒加熱する。
③のボウルに、レモン汁を絞って、種などを取り除く。レモンの果肉も入れられれば入れる。レモンの皮の黄色の部分を包丁で削ぎ(2~3枚)千切りにして加える。
はちみつを加え、全体に混ぜ合わせる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。