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チキンバーグとにんじん車弁当

  • 2013.11.13

  • 110476
  • 主食
    チキンバーグとにんじん車弁当
    チキンバーグとにんじん車弁当チキンバーグとにんじん車弁当

    コメント

    ふんわりジューシーな鶏バーグがメインの幼稚園弁当です。
    彩りが寂しいな~と思ったら、野菜の飾り切りを。
    ついでに苦手克服!
    お子さんのお気に入りのものを飾り切りしてみてくださいね♪

    材料(作りやすい分量)

    【チキンバーグ】
    100g
    1/8個
    小さじ1
    大さじ1強
    各少々
    大さじ1
    小さじ1
    【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】
    400g
    各大さじ2
    大さじ1・1/2
    小さじ1/2
    少々
    【甘塩ブロッコリー】
    80g
    5g
    各少々
    【飾り切りにんじん】
    2枚
    少々
    適量

    作り方

    1

    弁当箱にごはんを詰める。

    2

    ●【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】を作る。

    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110440

    3

    ●【2】のかぼちゃを蒸し焼きしている間に、【チキンバーグ】を種を作る。

    鶏ひき肉、玉ねぎ、ゼラチン、卵、塩、こしょうを合わせてこね混ぜる。
    お好みの量に分け、手に油をつけて成形をする。

    4

    ●【甘塩ブロッコリー】を作る。

    ブロッコリーをレンジで1分加熱、又は塩ゆでする。
    温かいうちにバターを和え、砂糖、塩、こしょうで調味する。

    5

    ●【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】を仕上げる。
    ●【チキンバーグ】を焼く。

    フライパンを熱して油(分量外)を入れ、【2】の種を両面焼く。蓋をして2分ほど蒸し焼きにふっくらとしたらトマトケチャップ、しょうゆを加えてからめて火を止める。

    6

    ●おかずを詰める。

    キャベツの千切りなどの葉もの(分量外)をしき、【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】、【チキンバーグ】を詰める。
    【甘塩ブロッコリー】を隙間に詰める。
    お好みでごはんにふりかけ(分量外)をかける。

    7

    ●彩りが足りない!と思ったら「にんじんの飾り切り」を!
    にんじんをスライスし、塩をふってラップに包みなじせる。

    (バリエーション)
    ・砂糖をプラスして甘めの味
    ・砂糖と酢で甘酢
    ・みそでみそ味

    8

    2~3分経ったら、ペティナイフで飾り切りする。
    太陽は1周三角に切り込みを入れて完成。

    お弁当に飾って出来上がり。

    ポイント

    【チキンバーグ】の玉ねぎをみじん切りからすりおろしに変えるとさらにジューシーに仕上がります。

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