チキンバーグとにんじん車弁当

弁当箱にご飯を詰める。

●【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】を作る。 材料は、かぼちゃ、粉チーズ、酢、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを使用。 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110440

●【2】のかぼちゃを蒸し焼きしている間に、【チキンバーグ】を種を作る。 鶏ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ゼラチン(粉)、卵、塩、こしょうを合わせてこね混ぜる。 お好みの量に分け、手に油をつけて成形をする。

●【甘塩ブロッコリー】を作る。 ブロッコリー(小房にしたもの)をレンジで1分加熱、又は塩ゆでする。 温かいうちにバター(有塩)を和え、砂糖、塩、こしょうで調味する。

●【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】を仕上げる。 ●【チキンバーグ】を焼く。 フライパンを熱して油(分量外)を入れ、【2】の種を両面焼く。蓋をして2分ほど蒸し焼きにふっくらとしたらトマトケチャップ、しょうゆを加えてからめて火を止める。

●おかずを詰める。 キャベツのせん切りなどの葉もの(分量外)をしき、【焼きチーズかぼちゃのホットサラダ】、【チキンバーグ】を詰める。 【甘塩ブロッコリー】を隙間に詰める。 お好みでご飯にふりかけ(分量外)をかける。

●彩りが足りない!と思ったら、にんじんスライスを! にんじんをスライスし、塩をふってラップに包みなじせる。 (バリエーション) ・砂糖をプラスして甘めの味 ・砂糖と酢で甘酢 ・みそでみそ味

2～3分経ったら、ペティナイフで飾り切りする。 太陽は1周三角に切り込みを入れて完成。 お弁当に飾って出来上がり。