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    春雨サラダ

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    • 10

    ちくわ入りの春雨サラダ♪ いつでも食べたくなる定番サラダです。

    材料(4人分)

    • 緑豆春雨(乾燥)
      80g
    • ちくわ
      2本
    • きゅうり
      1本
    • にんじん
      50g
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1/2片分
    • A
      ごま油
      大さじ1・1/2
    • A
      大さじ1・1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      白ごま
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・ちくわは細切りにする。 ・きゅうり、にんじんは細切りにし、塩(小さじ1/3程度)をふってしばらくおき、もんで水けをしぼる。

    • 1

      耐熱皿にちくわを入れ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱する。

      春雨サラダの工程1
    • 2

      春雨は沸騰して湯で茹で、流水にながして水気をしっかりときる。

      春雨サラダの工程2
    • 3

      ボウルにちくわ、Aを入れてひと混ぜし、【2】の春雨を加えて和える

      春雨サラダの工程3
    • 4

      きゅうりとにんじんを加えて和え、味を調える。 冷蔵庫で冷やしてからいただく。

      春雨サラダの工程4

    ポイント

    *ちくわはレンジで加熱して風味をアップさせます。

    作ってみた!

    • 西山京子/ちょりママArtist
      西山京子/ちょりママ

      2014/07/16 07:53

      rauraさん ありがとうございます~(ノ∀`♥) お口にあってよかったです!! 作り置きにもいいですよね~。 またいつでも登場させてみてください。^^
    • raura
      raura

      2014/07/14 20:18

      人参を買うの忘れてしまいましたが(^-^; とても美味しく出来ました(*^^*) 明日から忙しくなるので 作り置きですー! 美味しいレシピ ありがとうございました(^-^)/

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