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春雨サラダ

10

2014.07.07

分類

調理時間: 10分

ID117254

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ちくわ入りの春雨サラダ♪
いつでも食べたくなる定番サラダです。

きゅうり 中華風サラダ にんじん お弁当 ヘルシー ちくわ 時短 子供

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材料(4人分)
緑豆春雨(乾燥) 80g
ちくわ 2本
きゅうり 1本
にんじん 50g
A
にんにく(すりおろし) 1/2片分
A
ごま油 大さじ1・1/2
A
大さじ1・1/2
A
砂糖 小さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
A
白ごま 適量
作り方
Point!
*ちくわはレンジで加熱して風味をアップさせます。
  1. ・ちくわは細切りにする。
    ・きゅうり、にんじんは細切りにし、塩(小さじ1/3程度)をふってしばらくおき、もんで水けをしぼる。
  2. 耐熱皿にちくわを入れ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱する。
  3. 春雨は沸騰して湯で茹で、流水にながして水気をしっかりときる。
  4. ボウルにちくわ、Aを入れてひと混ぜし、【2】の春雨を加えて和える。
  5. きゅうりとにんじんを加えて和え、味を調える。
    冷蔵庫で冷やしてからいただく。
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西山京子/ちょりママ さん
2014.07.16 07:53

rauraさん ありがとうございます~(ノ∀`♥) お口にあってよかったです!! 作り置きにもいいですよね~。 またいつでも登場させてみてください。^^

raura さん
2014.07.14 20:18

人参を買うの忘れてしまいましたが(^-^; とても美味しく出来ました(*^^*) 明日から忙しくなるので 作り置きですー! 美味しいレシピ ありがとうございました(^-^)/

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