なますのライスサラダ

10

2015.01.06

分類

調理時間: 10分

ID 121983

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

おせちの「なます」をリメイク!
洋風のライスサラダでいただきます。
なますの漬け汁も使って味付けはほんの少しでOK☆

    材料

    (4人分)
    なます 100g*
    なますの漬け汁 大さじ2*
    ごはん 160~170g
    しらす 25g
    生パセリ 5g
    ミニトマト 6個
    にんんにく(すりおろし) 1/2片分
    大さじ1/2~*
    塩、こしょう 各少々

    作り方

    ポイント

    *お使いのなますのよってなますの量、漬け汁、酢を調節してください。
    1. ・なますはみじん切りにする。
      ・パセリはみじん切りにする。
      ・ミニトマトは4つ切りにする。
      ・ごはんはバットに広がて冷ましておく。
    2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらしらすを入れてカリカリになるまで炒める。
    3. ボウルにパセリを入れて【1】を入れてひと混ぜし 、ごはんを入れて切るように混ぜる。
    4. ミニトマト、なますを加えて切るように混ぜ、漬け汁、酢、塩、こしょうをして味を調える。
    3 2

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