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ピリ辛そぼろあんそうめん

10
そぼろの
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2019.07.16

分類主食

調理時間: 10分

ID376894

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ピリ辛そぼろあんでそうめんのレパートリーを増やして!
レンジで作るとろみそぼろあんは麺類のほか、豆腐やごはんにおすすめです。
肉の下味に使う純正ごま油濃口と仕上げのごまらー油で風味高く♪

そぼろ ごま油 味醂 ごま ネギ にんにく とろみ ひき肉 ごはん 辛い 麺類 豆腐 あん レンジ
かどや製油株式会社

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材料2人分
そうめん 3束
豚ひき肉 150g
A
おろしにんにく 小さじ1
A
純正ごま油濃口 小さじ2
A
大さじ1・1/2
A
しょうゆ 大さじ1・1/2
A
みりん 大さじ1・1/2
A
片栗粉 大さじ1
A
100ml
ごまらー油 小さじ2
香(かおり)いりごま(白) 小さじ2
小ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
そぼろあんは、そうめんのほか豆腐やごはんにも合います。
  1. 耐熱ボウルに豚ひき肉、A

    おろしにんにく 小さじ1、純正ごま油濃口 小さじ2、酒 大さじ1・1/2、しょうゆ 大さじ1・1/2、みりん 大さじ1・1/2、片栗粉 大さじ1、水 100ml

    を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
  2. ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、手早く混ぜる。
  3. 表示通りに茹でたそうめんを流水にさらして水気をしっかりと切り、皿に盛る。
  4. (3)に(2)をかけ、ごまらー油、香(かおり)いりごま(白)をかけ、小ねぎ(小口切り)を散らし、混ぜ合わせていただく。
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