ピリ辛そぼろあんそうめん

• 10分

材料2人分

• そうめん
  3束
• 豚ひき肉
  150g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  純正ごま油濃口
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1・1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1・1/2
• A
  みりん
  大さじ1・1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• ごまらー油
  小さじ2
• 香(かおり)いりごま(白)
  小さじ2
• 小ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルに豚ひき肉、A おろしにんにく小さじ1、純正ごま油濃口小さじ2、酒大さじ1・1/2、しょうゆ大さじ1・1/2、みりん大さじ1・1/2、片栗粉大さじ1、水100mlを入れてしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱し、手早く混ぜる。

  
• 3

  表示通りに茹でたそうめんを流水にさらして水気をしっかりと切り、皿に盛る。

  
• 4

  (3)に(2)をかけ、ごまらー油、香(かおり)いりごま(白)をかけ、小ねぎ(小口切り)を散らし、混ぜ合わせていただく。

  

ポイント

そぼろあんは、そうめんのほか豆腐やごはんにも合います。

作ってみた！

質問