Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 5分で簡単おつまみ

    さっちん さんがレシピを投稿しました!1分前

  2. ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み

    ほったらかしでしみしみ!煮込み時間10分*大根と豚バラ煮込み 3分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐*

    めんつゆで簡単!*ピリ辛韓国風豚バラ肉豆腐* 4分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 甘辛おいしい!基本のプルコギ

    甘辛おいしい!基本のプルコギ 4分前

    129人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー

    フライパン1つで簡単!柔らか!はちみつ醤油チャーシュー 6分前

    371人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

野菜だけでも大満足!!お野菜畑の手まり寿司

30
手まり寿司の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.08.02

分類主食

調理時間: 30分(漬ける時間は除く)

ID141501

しぎはら ちづ

ほっと癒されるおうちごはん

夏野菜を贅沢に使ったカラフルでかわいらしい手まり寿司。太陽の光をたっぷり浴びたお野菜は旨みがギュッとつまり、お魚にも負けない美味しさです。
野菜だけでも大満足!!太陽の恵みをたっぷり味わってください。

手まり寿司 トマト なす 野菜 ヘルシー パーティー 夏野菜 すし アイデア料理 おもてなし 和食 お盆

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
中玉トマト 8個
なす 2本
きゅうり 1本
とうもろこし 1/3本
大葉 4枚
ご飯 2合
A
50cc
A
砂糖 大さじ2
A
小さじ1
B
めんつゆ 大さじ11/2
B
100cc
C
酒・みりん 各大さじ1
C
しょう油・砂糖 各大さじ1/2
D
片栗粉 小さじ1/2
D
小さじ1
サラダ油 大さじ1
ひとつまみ
柚子胡椒 小さじ1/2
味噌・マヨネーズ 各小さじ1
作り方
Point!
ぜひ新鮮な野菜で作って下さい。なすの油がはねないように水気はよくふいて、トマトは一晩漬け込んでも美味しいです。
  1. 中玉トマトは湯むきし、ヘタの部分を2~3mm切り落とし中身を抜きB

    めんつゆ 大さじ11/2、水 100cc

    に浸し冷蔵庫に入れ30分以上置く。なすは縦に6等分にし長さを半分に切り水にさらし、きゅうりはピーラーで縦に薄切りにし、塩をふる。とうもろこしは水から火にかけ塩茹でにし冷まし実をほぐし、大葉は千切りにしサッと水にさらし水気を切る。
  2. なすの水気をよくふき、フライパンにサラダ油を熱し中火で皮から両面じっくり焼く。火が通ったらフライパンの油をふき取りC

    酒・みりん 各大さじ1、しょう油・砂糖 各大さじ1/2

    を入れ煮からめ、なすを取り出す。弱火にしD

    片栗粉 小さじ1/2、水 小さじ1

    を入れとろみがつくまで加熱しタレを作る。
  3. ご飯にA

    酢 50cc、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1

    を入れ切るように混ぜ酢飯にし4等分にする。酢飯1/4量にとうもろこし・大葉を入れ混ぜラップで1口大(25~30g)に丸く握る。
  4. きゅうりの水気をふき,巻きすにラップをし,きゅうりを斜めに重ねながら並べる。酢飯(1/4量)をラップで棒状に握り、きゅうりの上に乗せ巻き軽く押さえる。ラップの上から2cm幅に切り、味噌・マヨネーズを混ぜ合わせかける。
  5. 中玉トマトの汁気を軽く切り、酢飯を詰め、柚子胡椒を乗せる。
  6. ラップになすを2~3切れ皮を下にして乗せ、酢飯を1口大(25~30g)乗せ丸く握り、タレをかける。
  7. 皿に3・4・5・6を彩りよく盛る。
19 32
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ!
    比べてみた!うま味で素材の持ち味がパワーアップ! この特集を読む
  2. PR 【PR】話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発!
    話題のリュウジさんが大森屋のふりかけでバズレシピを開発! この特集を読む
  3. PR 【PR】盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう!
    盛り付け×アングルのコツでプロのような料理写真を撮ろう! この特集を読む
  4. PR 【PR】焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ
    焼き菓子と大人の秋を思わせるプレートの組み合わせ この特集を読む
  5. PR 【PR】マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術
    マヨコーンのやみつきおかず♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養を上手に摂取!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」
    フライパン用ホイルシートで焦げなし!「お月見スタミナ丼」 この特集を読む
  8. PR 【PR】 ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」
    ホームパーティーにも♪「おかずクレープ」 この特集を読む
  9. PR 【PR】BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み
    BRUNO crassy+でやわらか豚肉のさっぱり煮込み この特集を読む
  10. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×りんご酢 (17) おもてなし×本格 (16) アイデア料理×温野菜 (8) 野菜×ウィンナー (5) トマト×押し麦 (4) 和食×さば水煮 (4) お盆×鶏胸肉 (3) すし×鶏ひき肉 (3) なす×麻婆豆腐 (3) パーティー×秋冬野菜 (3) 夏野菜×麻婆茄子 (3) 手まり寿司×華やか (3)
もっと見る

「手まり寿司 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents