旨辛！カラフル☆ビビンバ丼

お湯を沸かして沸騰したら火を止め、室温に戻した卵を15分入れて氷水で冷やす。

ほうれん草を3cmの長さに切り、もやしと一緒に塩茹でする。流水で冷ましてかたく絞り、B すりごま適量、濃口醤油大さじ1/2弱を加えて混ぜて冷蔵庫で冷やす。

大根の皮をむいて、ピーラーで薄く切った大根に合わせたC 酢大さじ1、きび糖大さじ1、濃口醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加えて和え、冷蔵庫で冷やす。

玉ねぎ皮をむき、赤パプリカ、黄パプリカのヘタをとり、一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて強火にかけて、牛こま肉、玉ねぎ、赤、黄パプリカを炒めて牛こま肉の色が変わったら、合わせたA 濃口醤油大さじ1、きび糖大さじ1、チューブ生姜2㎝程度、チューブにんにく2㎝程度、コチュジャン2㎝程度を加えて混ぜる。

器にごはん、❶❷❸❺、韓国のり、キムチを盛る。