『グルテンフリー♡』バナナとチョコの米粉ケーキ
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間60分
もっちりとした食感で、 とっても美味しいバナナケーキです♡ スライス生チョコレートを使うと チョコレートを湯煎する手間もなく 簡単に出来ちゃいます！ 冷凍もできるので お子様のおやつにもぜひ♡
材料2人分（18cmのスクエア型 1つ分）
- 米粉200g
- アーモンドパウダー20g
- ベーキングパウダー大さじ1
- バナナ4本
- 砂糖80g
- はちみつ大さじ1
- バター100g
- たまご3つ
- ブルボン スライス生チョコレート4枚
作り方
ポイント
粉を混ぜる際は、粘り気が出ないように さっくり混ぜるのがポイントです♡
- 準
・米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは混ぜておく。 ・バナナはフォークでお好みの大きさにつぶしておく。 ・オーブンは180℃に予熱する。
- 1
バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱し、砂糖・はちみつ・たまごを加え、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを少しずつ加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 3
型にクッキングシートを敷き、②の半量を流し込む。ブルボン スライス生チョコレートを4枚並べて、残りの生地を流し込む。
- 4
180℃のオーブンで20分加熱し、一度取り出したら、十文字に切れ目を入れ、再び10分加熱する。
398948
質問
作ってみた!
「バナナケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オーブン」の基礎
「バナナ」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
