【和風ごぼうサラダ】15分でできる簡単副菜♪

材料2人分

• ごぼう
  2本
• にんじん
  1本
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  塩
  少々
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ごぼうはアルミホイルで皮をこすり洗い、千切りにしたら3分ほど水に浸す。 ・にんじんは皮を剥き、千切りにする。

• 1

  鍋に湯を沸かし、ごぼう・にんじんを3分茹でる。

• 2

  ボウルにA 和風顆粒だし小さじ1、マヨネーズ大さじ4、塩少々、すりごま大さじ2を混ぜ合わせ、水気を切った①を入れよく混ぜる。食べる直前まで冷やしておく。

ポイント

ごぼうとにんじんは電子レンジ加熱でも可能ですが、茹でた方がアク抜きもしっかりできて美味しく仕上がります。

作ってみた！

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