主食
大根葉の炊き込みご飯
投稿日2017/01/19
更新日2017/01/19
調理時間5分(炊飯器で炊く時間を除く)
栄養満点の大根葉で簡単、旨い！と 言われちゃう炊き込みご飯。
材料4人分
- 米2合
- 大根葉100㌘
- 豚こまぎれ100g
- 油揚げ1枚
- A魚醤大1
- Aごま油大1
- B醤油大1
- Bみりん大2
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
熱々も美味しいし冷めても美味しい。 お弁当にもおススメ♪魚醤がポイント。 大人にはオンマの『びっくりするほど箸がすすむ大豆の炊き込みご飯』レシピのタレを作って、混ぜて食べるのもおススメ！
- 準
お米2合を綺麗に洗い、2合分の水を 入れておく。
- 1
大根葉を1㎝幅に切り、綺麗に洗い(茹でない) Aの調味料をよく混ぜ合わす。
- 2
豚肉は小さめに切り、深皿に入れBの調味料を よく混ぜ合わせたらラップをし600ｗで3分チンする。 油揚げは千切りに。
- 3
①と②を下準備した炊飯器に入れ、塩ひとつまみ、足して炊く。
レシピID
145794
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オンマ（相澤久美江）
韓国人の両親と共に4歳で日本に来て、母から受け継いだ韓国料理を簡単に誰もが作れるようにアレンジし、カルチャースクール、自宅料理教室で教えています。 また、自宅で週に三日、一日一組限定、完全予約制で韓国料理フルコースを提供する隠れ家レストラン「宗」を経営しています。 野菜を多く取り入れ、彩りよく、ヘルシーな韓国料理を目指しています。