卵二つでトルティージャ♪

15

2020.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 401235

nagyi

パンの茶色と暮らしの彩り

15㎝のスキレットでスペイン風オムレツのトルティージャお一人分♪
卵を3~4個使う通常のトルティージャは一人では少し食べ過ぎな量。
食べやすい卵2個と小さいスキレットを使って丁度良いお一人分に焼きました^^

オムレツ スキレット 卵焼き スペイン料理 玉ねぎ オムレツ トルティーヤ じゃがいも オリーブオイル スキレット

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材料1人分
2個
ジャガイモ(大) 1個
玉ねぎ 1/4個
小さじ1/4
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3(合計)
作り方
Point!
※スキレットだと焼き色がつきやすいので⑤の火加減と時間に注意してください♪
オリーブオイルが多く感じますが、これが美味しいんです!
  1. ジャガイモ(大)の皮を剥き、スライスして600Wで4分加熱しておく。
  2. スライスした玉ねぎをスキレットにオリーブオイル大さじ1を入れ炒める。
  3. 下準備しておいたジャガイモ(大)のボールに①を入れ粗熱をとる。
  4. 卵と塩、黒こしょう、オリーブオイル大さじ1を入れ混ぜる。
  5. スキレットにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で熱し③を全て入れる。
  6. 弱火にして、2~3分焼く。
  7. お皿を逆さにしてスキレットにかぶせ、裏返し、一旦お皿に移す。
  8. お皿から⑥を滑らせるようにスキレットに戻す。
  9. 中火で約1分焼き火を止める。あとは予熱で焼けます!
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