主菜
ご飯がすすむ！【豚こまとキャベツのコクうま炒め】
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間15分
オイスターソースでコクと旨味がアップ！豚こまとキャベツを使って、あっという間にできるズボラ飯！お弁当に入れてもみんな喜んでくれますよ〜💕
材料2人分
- 豚小間切れ肉100g
- キャベツ4〜5枚
- にんじん1/4本
- 白ネギ1/4本
- Aオイスターソース、醤油、ごま油、各大さじ1
- A料理酒大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- 卵黄適量(お好みで)
- 白ごま適量
- サラダ油大さじ2
- 塩少々
作り方
ポイント
・豚肉以外に、鶏肉、牛肉でも美味しくできます😊 🌟質問等ございましたら、気軽にコメントくださいね！
- 1
キャベツとにんじんは千切りにし、白ネギは小口切りにする。
- 2
容器にA オイスターソース、醤油、ごま油、各大さじ1、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギを入れて中火で炒めて香りを出す。香りが出たら、豚小間切れ肉を入れて塩をし、炒める。
- 4
肉に火が通ったらキャベツとにんじんを入れ、しんなりするまで炒める。しんなりとしたら、２を入れてよく絡める。
- 5
お皿に盛り付けて、お好みで卵黄と白ごまをのせる。
レシピID
432095
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- Artist
Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ