Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

鶏とズッキーニのレモンクリーム煮込み バターライス添え

15

2018.06.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID297021

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

鶏肉、ズッキーニ、マッシュルームで作るクリーム煮込みです。レモンを加えてさっぱりとこの時期にも食べやすく仕上げました。バターライスとクリーム煮込みは王道の組み合わせ。

バター マッシュルーム 生クリーム サラダ油 とろみ レシピ 煮込み パセリ レモン 鶏肉 ごはん クリーム コンソメ 胡椒 フライパン カフェごはん ズッキーニ 薄力粉

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
鶏もも肉 1枚
ズッキーニ 1/2本
マッシュルーム 4個
レモン(輪切り) 5枚
薄力粉 適量
バター 5g
1/2カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
生クリーム 1/2カップ
サラダ油 小さじ1
少々
こしょう 少々
バターライス 茶碗2杯分
パセリのみじん切り 適量
作り方
Point!
バターライスのレシピはID 297016をご覧ください。 生クリームを加えた後は煮立て過ぎないように気をつけてください。
  1. 鶏もも肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふる。
    ズッキーニは輪切りにして、マッシュルームは半分に切る。
  2. 鶏もも肉に薄力粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼く。
    焼き色がつけば、取りだしておく。
  3. フライパンの油をふき取ってきれいにして、バターを溶かす。
    ズッキーニ、マッシュルームを加えて炒める。
    マッシュルームがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れて、水、顆粒コンソメ、レモンの輪切り3枚を加える。
    沸騰したら、中弱火で約5分煮る。
  4. 生クリームを加えて約2分ほど、とろみが出るまで煮る。
    味をみて塩、こしょうで味を調える。
    バターライスとともに器に盛り、レモンの輪切りをのせる。
    ごはんにパセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
感想を伝える! Comment
Y.K さん
2018.06.04 12:34

おいしそう!

松井さゆり
松井さゆり さん
2018.06.04 20:11:40

ありがとうございます♪

感想をもっと見る(ログイン)

感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×山菜 (6) ごはん×STAUB (3) とろみ×鶏胸肉 (3) カフェごはん×高橋善郎 (3) クリーム×鶏もも肉 (3) コンソメ×食パン (3) サラダ油×香味野菜 (3) ズッキーニ×鶏ささ身 (3) バター×鶏ひき肉 (3) パセリ×鶏手羽元 (3) マッシュルーム×魚 (3) レシピ×鶏ささ身 (3) レモン×麺つゆ (3) 油×黒酢 (3) 煮込み×黒豆 (3) 生クリーム×鶏むね肉 (3) 胡椒×鶏肉の唐揚げ (3) 薄力粉×鶏ささ身 (3) 鶏肉×鶏手羽中 (3)
もっと見る

「カフェごはん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents