鶏とズッキーニのレモンクリーム煮込み バターライス添え

15

2018.06.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 297021

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

鶏肉、ズッキーニ、マッシュルームで作るクリーム煮込みです。レモンを加えてさっぱりとこの時期にも食べやすく仕上げました。バターライスとクリーム煮込みは王道の組み合わせ。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    ズッキーニ 1/2本
    マッシュルーム 4個
    レモン(輪切り) 5枚
    薄力粉 適量
    バター 5g
    1/2カップ
    顆粒コンソメ 小さじ1
    生クリーム 1/2カップ
    サラダ油 小さじ1
    少々
    こしょう 少々
    バターライス 茶碗2杯分
    パセリのみじん切り 適量
    作り方
    Point!
    バターライスのレシピはID 297016をご覧ください。
    生クリームを加えた後は煮立て過ぎないように気をつけてください。
    1. 鶏もも肉はひと口大に切って、塩、こしょうをふる。
      ズッキーニは輪切りにして、マッシュルームは半分に切る。
    2. 鶏もも肉に薄力粉をまぶす。
      フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼く。
      焼き色がつけば、取りだしておく。
    3. フライパンの油をふき取ってきれいにして、バターを溶かす。
      ズッキーニ、マッシュルームを加えて炒める。
      マッシュルームがしんなりしてきたら、鶏肉を戻し入れて、水、顆粒コンソメ、レモンの輪切り3枚を加える。
      沸騰したら、中弱火で約5分煮る。
    4. 生クリームを加えて約2分ほど、とろみが出るまで煮る。
      味をみて塩、こしょうで味を調える。
      バターライスとともに器に盛り、レモンの輪切りをのせる。
      ごはんにパセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
    50 549
    コメント・感想 Comment
    Y.K さん
    2018.06.04 12:34

    おいしそう!

    松井さゆり
    松井さゆり さん
    2018.06.04 20:11:40

    ありがとうございます♪

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮込み 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。