子供が大好きな♡里芋のジャコ葱バター

15

2021.01.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID 405014

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

うちの子供たちが「これ美味しい~」と喜んで食べてくれた里芋のおかず。
レンジで作れるのでとっても簡単!
じゃこの旨味とバターの風味が食欲そそる
簡単おかずです。

お酒のおつまみにもおすすめです☆

    材料4人分
    里芋(皮をむいて) 300g
    A
    じゃこ 20g
    A
    刻みネギ 20g(約1本)
    A
    バター 10g
    B
    醤油 小さじ1
    B
    炒りゴマ 大さじ1
    作り方
    Point!
    里芋の大きさによってレンジ加熱の時間が変わってきます。
    時短で作りたい場合は、できるだけ小さめのカットしてレンジ加熱するのがおすすめです。
    お好みですが、少し粒が残っているくらいが食感もあって美味しいです。
    1. 里芋は皮をむいて大きければ半分にカットしておく。
    2. 耐熱ボウルに里芋(皮をむいて)を入れラップをしてレンジ600Wで7分ほど柔らかくなるまで加熱し、フォークで粗く潰す。
    3. つぶした里芋にA

      じゃこ 20g、刻みネギ 20g(約1本)、バター 10g

      を加えラップをしてレンジ600Wで1~2分加熱しバターを溶かす。
    4. ざっくり混ぜ合わせたらB

      醤油 小さじ1、炒りゴマ 大さじ1

      を加えて味を調える。
    0 219
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