もやしと小松菜と人参のごま和え☆時短で安い簡単副菜♪

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2021.05.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412766

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

疲れた時におすすめ!
レンジで簡単に作れる副菜。

もやしに含まれるアスパラギン酸は疲労回復効果があり、小松菜にも疲労回復効果のあるカロテンやビタミンCが豊富です。

少量ですが人参を加えることで彩りがよくなり
見た目も美味しそうに仕上がります。

お弁当の隙間おかずとしてもOK。
お弁当に入れる場合は、にんにくは無しで作っても大丈夫です。
しっかり水気を絞って入れてくださいね。

    材料4人分
    もやし 150g
    小松菜 100g
    人参 35g
    胡麻油 小さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1(無しでも可)
    A
    生姜(すりおろし) 小さじ1
    すりごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    胡麻油をからめてレンジで加熱しますが、加熱後に出てきた水分は捨ててください。

    にんにくや生姜のすりおろしは、チューブタイプのものでもOKです。
    (にんにくは場合によっては無しで作っても大丈夫です)
    1. もやしは洗って水気を切っておく。
      小松菜は洗って2~3㎝長さにカットしておく。
      人参は細切りにしておく。
    2. 耐熱容器にもやし、小松菜、人参を入れ胡麻油をまわし入れる。
    3. ラップをしてレンジ600Wで3~4分加熱する。
      加熱後、出てきた水分を捨てA

      鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1、生姜(すりおろし) 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. すりごまを加えて和える。
      味を見て薄いと感じる場合は、少量の塩を加えて味を調えてください。
    2 224
    コメント・感想 Comment
    ジャスミン さん
    2021.06.12 17:16

    こんにちは! 簡単だし副菜にちょうど良いですね。 美味しかったです。

    金子美和(さとみわ)
    金子美和(さとみわ) さん
    2021.06.12 17:31:21

    ジャスミンさん、こんにちわ。いつもありがとうございます。簡単なので私もよく作っています。忙しい日におすすめですね^^コメントありがとうございました♡

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