主菜
ピーマンと牛肉の酢醤油炒め
投稿日2016/10/22
更新日2016/10/22
調理時間15分
牛肉のしつこさをお酢でさっぱりと仕上げました。 常備菜としても大丈夫です。
材料2人分
- 牛薄切り肉150g
- 赤ピーマン2個
- 黄パプリカ1個
- A米酢大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
強めの中火で手早く炒めて下さい。 牛肉が固くなってしまいます。 彩りを考えて、赤ピーマンやパプリカを使ってますが、普通の緑のピーマンでも。
- 1
ピーマンやパプリカは５ミリ位に切る。
- 2
牛肉は２～３センチの幅に切る。
- 3
A 米酢大さじ1、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
- 5
牛肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカを入れて炒める。
- 6
全体に油が回ったら、合わせておいた☆を入れて水分がなくなるまで炒める。
レシピID
143772
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。