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ピーマンと牛肉の酢醤油炒め

15
炒めものの
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2016.10.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID143772

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

牛肉のしつこさをお酢でさっぱりと仕上げました。
常備菜としても大丈夫です。

炒めもの フライパン 牛肉 パプリカ サラダ油 時短 シニア 和食 お弁当 炒めもの ピーマン お弁当常備菜 作り置き

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材料2人分
牛薄切り肉 150g
赤ピーマン 2個
黄パプリカ 1個
A
米酢 大さじ1
A
醤油 大さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
強めの中火で手早く炒めて下さい。 牛肉が固くなってしまいます。 彩りを考えて、赤ピーマンやパプリカを使ってますが、普通の緑のピーマンでも。
  1. ピーマンやパプリカは5ミリ位に切る。
  2. 牛肉は2~3センチの幅に切る。
  3. A

    米酢 大さじ1、醤油 大さじ1と1/2、砂糖 小さじ2

    を合わせておく。
  4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
  5. 牛肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカを入れて炒める。
  6. 全体に油が回ったら、合わせておいた☆を入れて水分がなくなるまで炒める。
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