一分レシピ・きのこしぐれ、味噌味。

しめじと舞茸は小房にほぐす。 しいたけは薄切りにする。 生姜は千切りにする。 A 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじとしいたけ、舞茸と生姜を入れて炒める。

合わせておいたA 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて汁気が無くなるまで炒める。