ジャーマンポテトサラダ・粒マスタード風味。

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• ウインナー
  4～5本
• 塩
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  少々
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2～3
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  米酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもはいちょう切りにし、ウインナーは1cm幅の斜め切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 A マヨネーズ大さじ3、米酢小さじ1、砂糖小さじ1、粒マスタード大さじ1を合わせておく。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくのみじん切りを入れて炒める。

  
• 3

  じゃがいもを入れて弱めの中火でじっくりと炒めてウインナーを入れ、塩・粗挽き黒胡椒をして炒める。 少し冷ましておく。

  
• 4

  少し冷めたら、合わせておいた◎に炒めたジャーマンポテトを入れて混ぜる。

  

ポイント

③の工程でじゃがいもを入れたらじっくりと火を通して下さい。 (ホクホクじゃがいもになります。)

作ってみた！

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