厚揚げ(絹揚げ)のピリ辛ネギまみれ。

5

2020.09.12

分類主食

調理時間: 5分

ID 398352

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

材料は厚揚げと青ネギのたった二つ!
ピリっと辛い、ネギたっぷりの炒め物です。
厚揚げの代わりに野菜でもお肉でも何でもOK!

    材料2人分
    厚揚げ(絹揚げ) 四角い物2枚
    青ネギ 1束
    A
    醤油 大さじ2
    A
    生姜のすりおろし 1片分(チューブで3~4cm)
    A
    にんにくのすりおろし 1片分(チューブで2~3cm)
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    大さじ2
    A
    豆板醤 小さじ2~3
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    豆板醤の量はお好みで増減して下さい。
    今回使った青ネギは、少なめの1束でした。
    1. 厚揚げ(絹揚げ)は一口大に切る。
    2. 青ネギは小口切りにし、A

      醤油 大さじ2、生姜のすりおろし 1片分、にんにくのすりおろし 1片分、砂糖 小さじ2、酒 大さじ2、豆板醤 小さじ2~3

      を合わせておく。
    3. フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げをカリっと焼く。
    4. ◎を入れて絡める様に炒める。
    5. 青ネギを入れてサッと混ぜる。
    2 198
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