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きのこのバルサミコマリネ/BalsamicMashrooms

15

2017.04.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID155227

北村みゆき

頑張りすぎない!華やかごはん@おうちレストラン

作り置きに便利な、おしゃれなフレンチデリレシピ。

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材料4人分
お好みのキノコ類 400g(各1P程度)
にんにく 1片
クレイジーソルト  適量
オリーブオイル  大さじ1
イタリアンパセリ   適量
A
バルサミコ酢   大さじ2
A
粒マスタード  小さじ1
A
はちみつ  大さじ1
A
醤油  大さじ1
作り方
Point!
キノコはお好きなキノコでOKです。
  1. にんにくは潰して、お好みのキノコ類は食べやすい小さめの大きさにカットする。(しめじは石づきを取り小房にほぐし、舞茸は小房にほぐす。エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。)
  2. フライパンににんにくオリーブオイルを入れ、弱火で熱し、香りが出れば(1)のきのこを入れ強火で炒め、クレイジーソルトを加える。
  3. A

    バルサミコ酢   大さじ2、粒マスタード  小さじ1、はちみつ  大さじ1、醤油  大さじ1

    を加え、汁気がなくなるまで炒める。
  4. 皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを飾る。
29 244

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