きのこのバルサミコマリネ/BalsamicMashrooms

材料4人分

• お好みのキノコ類
  400g(各１P程度)
• にんにく
  1片
• クレイジーソルト　
  適量
• オリーブオイル　
  大さじ１
• イタリアンパセリ　　
  適量
• A
  バルサミコ酢 　
  大さじ２
• A
  粒マスタード　
  小さじ１
• A
  はちみつ　
  大さじ１
• A
  醤油　
  大さじ１

作り方

• 1

  にんにくは潰して、お好みのキノコ類は食べやすい小さめの大きさにカットする。(しめじは石づきを取り小房にほぐし、舞茸は小房にほぐす。エリンギは他のきのこと同等の大きさにカットする。)

• 2

  フライパンににんにくオリーブオイルを入れ、弱火で熱し、香りが出れば(1)のきのこを入れ強火で炒め、クレイジーソルトを加える。

• 3

  A バルサミコ酢 　大さじ２、粒マスタード　小さじ１、はちみつ　大さじ１、醤油　大さじ１を加え、汁気がなくなるまで炒める。

• 4

  皿に盛り、刻んだイタリアンパセリを飾る。

ポイント

キノコはお好きなキノコでOKです。

作ってみた！

質問