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作り置き♡お弁当にも♡付け合わせにも【トマトのマリネ】

5
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2019.07.14

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間を除く)

ID378019

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★トマトの甘さが引き立ちます。
作り置きにも♡お弁当の隙間にも。

★ひと手間ですがトマトを湯むきすると味の浸み込みが違います。

★冷蔵庫で1週間保存可能です。
なるべく液がトマトに被るようにしてくださいね〜(^^)

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材料4人分(プチトマト1パック分)
プチトマト 1パック(12〜15個)
A
50ml
A
砂糖 大さじ1〜2
A
小さじ1/2
A
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
★湯むきすることで味が入りやすくなります。 ★ヘタに切り込みを入れると皮が綺麗にむけます。
  1. プチトマトはヘタを取り、包丁で切り目を入れて湯むきして水気を拭いておく。
  2. A

    酢 50ml、砂糖 大さじ1〜2、塩 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ2

    を合わせた中に漬ける。
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