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    やみつきパリパリ!のり塩れんこんチップス【レンジで下処理】

    副菜

    やみつきパリパリ!のり塩れんこんチップス【レンジで下処理】

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    • 投稿日2019/11/21

    • 調理時間15

    ★やみつき!!止まらなくなる美味しさのれんこんチップスです。 ★そのまま揚げ焼きするところを 電子レンジにかけてあらかじめ加熱することで水分を抜いて→揚げるので ①時短です。 ②油の吸油量も少なくなりヘルシーです!!

    材料4人分

    • れんこん
      1節(100g)
    • サラダ油
      適量
    • 青海苔
      大さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ★電子レンジの加熱時間は600W 1分にしましたが、機種により調節してくださいね。

    • れんこんはスライサーまたは包丁で出来るだけ薄く輪切りして水にさらす。 〈何度か水を変える。〉

      工程写真
    • 1

      れんこんの水を切り、耐熱皿にクッキングペッパーを敷いて並べて電子レンジ〈600W/1分〉で加熱する。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を1cmになるくらい入れて中温〈170℃〉に熱し、れんこんをカラリと揚げる。

    • 3

      器に盛り、青海苔・塩をふる。

      工程写真
    レシピID

    382748

    「れんこん」の基礎

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    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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