主菜
やみつき＊菜の花とじゃこのエスニック炒め【作り置き＊お弁当】
10分
★菜の花は50度のぬるま湯に浸けるとシャキッと生き生きとします。 50度のぬるま湯は熱湯と水を約半分ずつ入れてくださいね。 つけ過ぎは栄養が逃げてしまうので注意！！ ★ナンプラー風味のエスニック風の炒めものです。苦味も感じずにやみつきになる味です。 ★これで炒飯も出来ますよ(*^_^*) 🆔混ぜるだけ炒飯 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387124
作り方
下準備
＊菜の花は50度のぬるま湯に浸けてシャキッとさせる。〈5分〉 ＊にんにくは薄切りする。
- 1
菜の花は耐熱容器に入れて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めて、一度取り出しておく。
- 3
同じフライパンに、にんにくを入れて炒め、菜の花を加えてさっと炒めて、昆布の佃煮、ちりめんじゃこを戻し入れ、A ナンプラー小さじ1、塩・こしょう各少々で調味する。
ポイント
★ナンプラーのかわりに〈魚醤〉〈いしる出汁〉などでも(*^_^*)
レシピID：387094
更新日：2020/03/03
投稿日：2020/03/03
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