【別茹でなし＊レンジだけ】牛乳で作る簡単カルボナーラ
投稿日2020/03/06
更新日2020/03/06
調理時間15分
★【電子レンジだけ】 卵もスパゲッティも電子レンジだけで完成です。 スパゲッティは6分ゆでの1.4mmを使いました。 ★耐熱容器にまずは卵を割り落としポーチドエッグを作り、お湯を切り、次にスパゲッティを調理すれば一つの容器で完成します。
材料1人分
- スパゲッティ80g(1.4mm 6分ゆで)
- A水200ml
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 卵1個
- 水200ml
- ハム2枚
- 新たまねぎ30g
- B牛乳200ml
- B顆粒コンソメの素小さじ1
- Bおろしにんにく小さじ1/2(チューブの場合1cm)
- B塩・黒こしょう少々
作り方
ポイント
★耐熱容器は1100mlを使いました。 2人分同時に作る時には1700mlの耐熱容器を使ってください。
- 準
〈ポーチドエッグを作る〉 耐熱容器に水を入れて、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱して、卵を割り落としてさらに蓋またはラップをして1分加熱する。ザルでお湯を切る。
- 1
耐熱容器にスパゲッティとA 水200ml、オリーブオイル小さじ1、塩小さじ1/3を入れて5分加熱する。 〈6分ゆでの場合〉
- 2
ハムは6等分して、新たまねぎは薄切りする。
- 3
スパゲッティの耐熱容器にB 牛乳200ml、顆粒コンソメの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、塩・黒こしょう少々を入れ電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
- 4
器に盛り、最初に作ったポーチドエッグをのせる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
