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【ALLレンジでも味がしみる】ほっこりかぼちゃの甘辛そぼろ煮

10

2020.09.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID399097

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★電子レンジだけで仕上げる《かぼちゃのそぼろあん》です。
ALL電子レンジですが、ひき肉にも下味をつけて、短時間でも味がきちんと付きますよ。

★鶏ひき肉に下味を付けているので、全体に味がボケずに少ない調味料なのに美味しく感じます。

★最初にお砂糖をまぶしてかぼちゃ本来の水分を出してから、水を加えずにレンジするので、水っぽくなりません。
ほっくりしています。

★【電子レンジのみレシピ】
男子に人気
かぼちゃのごま味噌あえ
🆔387296
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387296

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材料3人分
かぼちゃ 1/4個(250g)
砂糖 大さじ1
鶏ひき肉 100g
A
砂糖 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ2
B
50ml
B
大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く。)
作り方
Point!
★電子レンジレシピ
600W1分→500W 1分12秒
→700W 51秒
30秒→500W 36秒
→700W 25秒
かぼちゃの固さや一口大の大きさ、かぼちゃの品種により調節してくださいね〜(^^)
  1. *かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、2〜3cm角の一口大に切る。
    *鶏ひき肉にA

    砂糖 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

    で下味を付ける。
  2. 耐熱容器にかぼちゃと砂糖を入れて2〜3分おく。
    ★かぼちゃ本来の水分が出て来ます。
  3. 蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。
    様子を見ながらさらに30秒から1分追加する。
  4. かぼちゃの耐熱容器に鶏ひき肉を加えてB

    水 50ml、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱して、取り出してかき混ぜさらに2分加熱する。
  5. 煮汁に片栗粉を同量の水で溶いて加え、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
  6. 器に盛りそぼろあんをかける。
  7. 同じ電子レンジのみレシピ
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