【ALLレンジでも味がしみる】ほっこりかぼちゃの甘辛そぼろ煮
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間10分
★電子レンジだけで仕上げる《かぼちゃのそぼろあん》です。 ALL電子レンジですが、ひき肉にも下味をつけて、短時間でも味がきちんと付きますよ。 ★鶏ひき肉に下味を付けているので、全体に味がボケずに少ない調味料なのに美味しく感じます。 ★最初にお砂糖をまぶしてかぼちゃ本来の水分を出してから、水を加えずにレンジするので、水っぽくなりません。 ほっくりしています。 ★【電子レンジのみレシピ】 男子に人気 かぼちゃのごま味噌あえ 🆔387296 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387296
材料3人分
- かぼちゃ1/4個(250g)
- 砂糖大さじ1
- 鶏ひき肉100g
- A砂糖小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- B水50ml
- B酒大さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- B砂糖小さじ2
- 片栗粉小さじ1(同量の水で溶く。)
作り方
ポイント
★電子レンジレシピ 600W1分→500W 1分12秒 →700W 51秒 30秒→500W 36秒 →700W 25秒 かぼちゃの固さや一口大の大きさ、かぼちゃの品種により調節してくださいね〜(^^)
- 準
＊かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、2〜3cm角の一口大に切る。 ＊鶏ひき肉にA 砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2で下味を付ける。
- 1
耐熱容器にかぼちゃと砂糖を入れて2〜3分おく。 ★かぼちゃ本来の水分が出て来ます。
- 2
蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 様子を見ながらさらに30秒から1分追加する。
- 3
かぼちゃの耐熱容器に鶏ひき肉を加えてB 水50ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2を加えて電子レンジ〈600W〉で2分加熱して、取り出してかき混ぜさらに2分加熱する。
- 4
煮汁に片栗粉を同量の水で溶いて加え、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 5
器に盛りそぼろあんをかける。
- 6
同じ電子レンジのみレシピ 男子に人気 【かぼちゃのごま味噌あえ】 🆔387296 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/387296
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
