2020.12.06
分類主菜
調理時間: 20分(鶏むね肉の漬け込み時間は除く。)
ID 402560
★串なし食べたら焼き鳥味です。
ご飯がススム甘辛味で作り置き、お弁当にも◎
★【鶏むね肉1枚大満足おかず】
大きめの鶏むね肉と長ねぎ2本入れました。
★【パサつきがちな鶏むね肉もしっとり】ご飯がススムおかずです。
★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ること、部分によって方向を変えて切ります。
《切り方のポイント》oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388342★下味の段階でむね肉を冷凍保存可能です。
3〜4週間目安です。
鶏むね肉 | 大1枚(400g) | |
A
|
砂糖 | 小さじ2 |
A
|
マヨネーズ | 小さじ2 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
長ねぎ | 2本(200g) | |
にんにく | 2かけ | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
B
|
しょうゆ | 大さじ1 |
B
|
みりん | 大さじ1 |
B
|
酒 | 大さじ1 |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
はちみつ | 大さじ1 |
七味唐辛子 | 適量 |
砂糖 小さじ2、マヨネーズ 小さじ2、塩 小さじ1/2
で下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1、はちみつ 大さじ1
で調味して味を絡める。つくメモ
<つくメモって?>
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