スナップえんどうとカニかまのふわふわ卵とろみあんかけ

• 10分

材料4人分

• スナップえんどう
  12〜15個(150g)
• カニかまぼこ
  100g
• 卵
  2個
• 水
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  小さじ1(チューブの場合3cm)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1(同量の水で溶く。)
• ごま油
  小さじ2
• 白炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  ＊スナップえんどうは筋を取る。 ＊卵は溶いて水大さじ1を加えておく。

  
• 1

  鍋または深いフライパンにスナップえんどう、カニかまぼこ、A 水300ml、鶏がらスープの素小さじ2、おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、塩・こしょう各少々加えて中火にかけて蓋をして煮る。

  
• 2

  片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけて、仕上げに溶き卵を流し入れ、蓋をして火を通す。

  
• 3

  器に盛り、ごま油、白炒りごまをお好みで。

  
• 4

  【包まないワンタン！食べるワンタンおかずスープ】 🆔400976 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400976

• 5

  【白菜とれんこん団子のおかずスープ】 🆔400491 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400491

ポイント

🔸カニかまぼこを使いましたが、肉団子や冷凍餃子などを入れてもお手軽ボリュームスープになります。 🔸きのこなど入れてボリュームアップしても。 🔸【包まないワンタン！食べるワンタンおかずスープ】 🆔400976 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400976 こちらも簡単具だくさんおかずスープです！！ 🔸【白菜とれんこん団子のおかずスープ】 🆔400491 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400491

作ってみた！

質問