あーぴん（道添明子）のレシピ一覧 (2006件)

あーぴん（道添明子）

★【冷凍梅で一年中シロップ作り】冷凍梅は早く梅のエキスが出るので、梅がカビにくいので失敗がありません。梅の季節以外にも冷凍梅なら一年中作れます。★【失敗しないポイント】1,必ず瓶や梅を消毒すること2,毎日必ずふること。1番上の梅が、乾燥しないように必ず1日1回はふりましょう！★梅シロップの炭酸水割り、ゼリーや羊羹などのスイーツ、かき氷のシロップにしたり…これで煮魚を作ると柔らかく美味しい煮魚が出来ますよ。

あーぴん（道添明子）

★【残りの梅でジャム作り】梅シロップの残りの梅活用して梅ジャムが作れます。残りの梅ですが、まだ梅エキスが残っているので、簡単に美味しいジャムが作れます。★【失敗しないポイント】1,必ず瓶や保存容器を消毒すること2,なるべく小分けにして、使わない分は冷凍すると1年間は日持ちします。★【砂糖は】今回はグラニュー糖を使いましたが、上白糖、きび砂糖、三温糖でも大丈夫です。またカロリーを気になさる方は甘味料でも。★梅ジャムはそのままトーストに付けたり、ゼリーやお菓子に利用したり、このジャムで鶏肉やお魚などを煮る時にも使えます。

あーぴん（道添明子）

★【さっぱりおろしポン酢】豚肉、なすをフライパンで焼き、豚肉はカリッとなすはとろとろに焼いて大根おろしと生姜、ポン酢を添えました。★なすは皮に斜めにに切り込みを入れています。早く火が通りとろける柔らかさになります。★大根おろしはザルで水気を切ってから乗せてくださいね。水っぽくなるのを防ぎます。★豚肉に下味をつけているのがポイント!また表面に片栗粉をまぶしているのでカリカリになります。★お弁当のおかず、作り置きにも🎵大根おろしはかけずに保存してください。★そのまま、冷凍麺やそうめんに乗せて、ごはんに乗せて「のっけ丼」にもできます。

あーぴん（道添明子）

★【玉ねぎでかさ増し】豚ひき肉200g・玉ねぎ200gでひき肉と同量入れました。ヘルシーでシャキッとした食感が美味しいです。★【冷めても美味しいお弁当にピッタリ】ソースとケチャップで、仕上げにマヨネーズのお好み焼き味でお弁当にも作り置きにも。★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。★お弁当・作り置きにも最適！！冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間味を付けずに冷凍して、使う時にお好みで甘辛しょうゆ味、ケチャップバーベキュー味など味付けすると、いろいろなバリエーションが楽しめます。

あーぴん（道添明子）

★【ピリ辛韓国風春雨サラダ】キムチを混ぜてピリッと辛い韓国風のサラダ暑い日にピッタリです。★【春雨別ゆで不要】電子レンジにかけるだけ！その間に具を刻んで、調味料を合わせれば時短になります。★【中華味の調味料保存版】酢・しょうゆ・砂糖・ごま油＝3：2：1：1これにお好みでカラシを入れたり、ラー油を入れたりしています。

あーぴん（道添明子）

★【5分でデリ風サラダ】野菜をせん切りするだけで、シャキシャキ歯応えのマヨネーズベースのドレッシングで和えれば完成です。★おばねや「赤ワインごぼう」を加えました。シャキッとした歯応えと、クリームチーズの食感の違いが美味しいです。★クリームチーズはキャンディタイプを合わせましたが、四角いチーズをちぎって加えても大丈夫です。

あーぴん（道添明子）

■【罪悪感のないジャンクフード】止まらないやみつきポップコーン。塩は使わずに、旨味の素の『鶏がらスープの素』と『粉チーズ』のダブルの旨味を使って味付けしました。新しい味の組み合わせです。■最初にコーンの粒を入れたら、油とバターを全体にまわりに絡ませるようにするとよく弾けます。ポンポン音がしてきたら、フライパンをゆすり、蓋をしたままフライパンの中を混ぜる感じにすると残らず粒が弾けます。

あーぴん（道添明子）

★【土台は市販のケーキだから5分】こどもの日にお子さまと一緒に楽しみながらこいのぼりのケーキを作りませんか？生クリームを泡立てるだけ！いちごを貼り付けて5分で完成です。

あーぴん（道添明子）

★【かぶとの春巻き】中にはカニかまとチーズのみ！材料2つだけです。折り紙のかぶとを折りながら、親子で楽しくクッキングはいかがですか？★破裂の原因になるので、具は詰め込み過ぎないこと。 ★中身は生の食材を入れていないので、揚げる時間が短時間で済み、色がこんがりときつね色に揚がり、焦げる心配がありません。★かぶとの角は焦げやすいので、乾燥しているとそこから焦げます。折った春巻きをぬれ布巾やラップで乾燥しないようにしてくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【豆腐を加えてヘルシーつくね】ふわふわの中に玉ねぎがシャキッと食感のアクセント、大葉は香りのアクセントです。★【オートミールでヘルシー】つくねにオートミールをまぶしています。中に入れるより、表面がカリッと香ばしくなり、オートミール効果で食物繊維もアップです。★玉ねぎをたっぷり加えました。玉ねぎが甘く、おかずにもおつまみにもなる《豆腐つくね》です。★お弁当・作り置きにも最適！！冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間焼いて味を付けない段階で冷凍して、使う時に醤油味、味噌味、バーベキュー味など変化をつけることもできます。