時短きんぴらごぼう

ごぼうは水でよく洗い汚れを落とす。

ごぼうを3ミリ程度の厚さで斜め切りし、千切りにする。ごぼうを水に5分さらしアクを抜く。にんじんは皮を剥き、ごぼうと同じように千切りにする。

フライパンにごま油を入れて中火で加熱したごぼうとにんじんを入れる炒める。しんなりしてきたら、エバラ　すき焼のたれ　マイルドを入れて混ぜながら炒め、いりごまを入れる。

お皿に盛り付ける。