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ハムドレッシングが美味しい生サーモンのサラダです♪お刺身だけじゃない美味しさです♪
ピンクペッパーを散らすと可愛いです♪
サーモンは食べやすくそぎ切り、マッシュルームはスライス、紫玉ねぎも薄くスライス、おかひじきは硬い茎以外をちぎります。 ハムは短冊切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくスライス、ハムを入れて炒めます。
2に酢、昆布茶か昆布だしの素、醤油を入れて冷ましておきます。
サーモン、おかひじき、マッシュルーム、紫玉ねぎ、ミックスビーンズを3のドレッシングで和えたら出来上がりです♪
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松山絵美
料理家
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)