副菜
作り置き☆常備菜★きのこの梅オイスター炒め☆
投稿日2018/05/09
更新日2018/05/09
調理時間10分
色々きのこを梅オイスターで炒めました^ ^ 癖になる味わい♡ ご飯にも、パスタにも合います！ たくさん作って作り置きに♡常備菜に♡ 薬膳効果 ◯しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ◯エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ◯えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ◯梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、
材料
- しいたけ6個
- エリンギ3本
- しめじ130g
- えのき300g
- 梅干し3個
- オイスターソース大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
我が家はこの倍量作りますが、みんな大好きですぐ無くなります^ ^ たくさん作って冷凍しても大丈夫です^ ^
- 準
しいたけは石づきを落としてスライス。 エリンギは食べやすくスライス。 えのきは石づきを落として半分に切ります。 しめじは石づきを落としてほぐします。
- 1
梅干しは種をとって包丁でたたき、オイスターソースと砂糖を混ぜておきます。
- 2
フライパンにごま油を熱してきのこを炒め、しんなりしたら混ぜ合わせた1を入れて炒め合わせたら出来上がりです^ ^
レシピID
283688
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)