主食
＊冷やし肉味噌うどんカレー風味＊
投稿日2018/06/28
更新日2018/06/28
調理時間20分
カレー風味の肉味噌で食欲アップ！ 暑い夏にぴったりです^ ^ 薬膳効果 ○ごま油...腸を潤して便秘改善、皮膚の乾燥に、食べすぎの腹痛に ○豚肉...滋養強壮に、加齢による潤い不足に、虚弱体質に ○牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ◯玉ねぎ...血の滞りを解消、滋養強壮に、食欲不振に、生活習慣病予防に 〇トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- 合挽き肉250g
- ごま油小さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- A味噌大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
- Aみりん小さじ2
- A醤油小さじ2
- オニオンスライスお好みで
- トマトの粗みじん切りお好みで
- ピーマンのみじん切りお好みで
- うどん(乾麺)400g
作り方
質問
作ってみた!
「麺類」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
