主菜
簡単！＊なすと鶏もも肉の酢っぱり炒め＊
投稿日2018/07/21
更新日2018/07/21
調理時間15分
お酢効果で食欲増進！夏バテ知らず^ ^ ご飯にもおつまみにも最高です♡ 薬膳効果 ◯鶏肉...虚弱体質に、食欲不振に、美肌に ◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに
材料5人分
- なす4本
- ごま油大さじ1
- 鶏もも肉600g
- A砂糖大さじ1.5
- A酢大さじ1.5
- A鶏ガラスープの素大さじ1.5
作り方
ポイント
胸肉でも^ ^
- 準
なすは縦半分に切り、1〜2cmにななめ切りにして水にさらしておきます。 鶏もも肉はひと口大に切ります。 A 砂糖大さじ1.5、酢大さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1.5は混ぜておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱してなすを炒め、しんなりしたら取り出しておきます。
- 2
同じフライパンにごま油少々足して、鶏もも肉を両面焼きます。
- 3
2のフライパンに1のなすを戻したらA 砂糖大さじ1.5、酢大さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1.5を入れ、強火で炒め合わせたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振ってください!
レシピID
324231
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
