主菜
冷凍ポテトで簡単！大人気！＊ ポテトと豚こまのカレー炒め＊
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間10分
大雨で買い物に行けない！ 冷凍のポテトと、豚こましか無い！って時に作ったら大好評で、度々リクエストされています笑 簡単！時短！で、子供が大好きな味！ おつまみにもいいですよ^ ^ 薬膳効果 ◯豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ○じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- フレンチフライドポテト(冷凍)1袋(360g)
- 塩胡椒少々
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aみりん大さじ1
- あれば砕いたピーナッツお好みで
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
カレー粉はお好みで増減して下さい^ ^
- 準
豚こま切れ肉は塩胡椒をまぶしておきます。 A 鶏ガラスープの素大さじ1、カレー粉小さじ1、みりん大さじ1は混ぜておきます。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱してフレンチフライドポテトを凍ったまま入れ軽く炒めます。
- 2
ポテトに油がまわったらポテトを半分に寄せて豚こま切れ肉を入れ、豚こまも炒めます。
- 3
ポテト、豚こま共に火が通ったらA 鶏ガラスープの素大さじ1、カレー粉小さじ1、みりん大さじ1を入れ、炒め合わせたら出来上がりです^ ^ あれば砕いたピーナッツを散らしてください^ ^
レシピID
349250
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
