京風割烹白だしで＊鶏とごぼうとたけのこのガリバタ白だし炒め＊
主菜
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投稿日2019/04/01
更新日2019/04/01
調理時間10分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使って味付け簡単！ ご飯が進みますよー！！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(550g)
- 新ごぼう又はごぼう1本(200g)
- たけのこ(水煮)160g
- にんにく2かけ
- ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ4
- 砂糖小さじ2
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使っています。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 たけのこ(水煮)→穂先は縦の薄切りに、真ん中は半月切りに、根元はいちょう切りにする。 新ごぼう又はごぼう→たわしや包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。 にんにく→薄切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにく、鶏もも肉を入れ皮目から両面焼く。
- 2
１に新ごぼう又はごぼう、たけのこ(水煮)を入れて炒め、砂糖、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れて照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーをふります！
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「鶏もも肉」の基礎
「ごぼう」の基礎
「たけのこ」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。