Name: 京風割烹白だしで＊鶏とごぼうとたけのこのガリバタ白だし炒め＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉 2枚(550g); 新ごぼう又はごぼう 1本(200g); たけのこ(水煮) 160g; にんにく 2かけ; ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」 大さじ4; 砂糖 小さじ2; バター 大さじ2; ブラックペッパー お好みで

2019.04.01

分類主菜

調理時間： 10分

ID 373448

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使って味付け簡単！
ご飯が進みますよー！！
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

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材料

4人分

	鶏もも肉	2枚(550g)
	新ごぼう又はごぼう	1本(200g)
	たけのこ(水煮)	160g
	にんにく	2かけ
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ4
	砂糖	小さじ2
	バター	大さじ2
	ブラックペッパー	お好みで

作り方

ポイント

ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使っています。

鶏もも肉→ひと口大に切る。

たけのこ(水煮)→穂先は縦の薄切りに、真ん中は半月切りに、根元はいちょう切りにする。

新ごぼう又はごぼう→たわしや包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。

にんにく→薄切りにする。
フライパンにバターを熱し、にんにく、鶏もも肉を入れ皮目から両面焼く。
１に新ごぼう又はごぼう、たけのこ(水煮)を入れて炒め、砂糖、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れて照りが出るまで炒めたら出来上がり！

お好みでブラックペッパーをふります！