主菜
京風割烹白だしで＊鶏とごぼうとたけのこのガリバタ白だし炒め＊
投稿日2019/04/01
更新日2019/04/01
調理時間10分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使って味付け簡単！ ご飯が進みますよー！！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(550g)
- 新ごぼう又はごぼう1本(200g)
- たけのこ(水煮)160g
- にんにく2かけ
- ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」大さじ4
- 砂糖小さじ2
- バター大さじ2
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使っています。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切る。 たけのこ(水煮)→穂先は縦の薄切りに、真ん中は半月切りに、根元はいちょう切りにする。 新ごぼう又はごぼう→たわしや包丁の背で皮をこそげ、斜め薄切りにして水にさらす。 にんにく→薄切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、にんにく、鶏もも肉を入れ皮目から両面焼く。
- 2
１に新ごぼう又はごぼう、たけのこ(水煮)を入れて炒め、砂糖、ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れて照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーをふります！
レシピID
373448
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)