大人の＊スパイシートマトチキンカレー＊

• 50分

材料（作りやすい分量です。）

• 鶏手羽元
  1kg
• 玉ねぎ
  3個
• 水
  150cc
• 酒
  50cc
• 生姜のすりおろし
  大さじ1(チューブで◎)
• にんにくみじん切り
  5かけ分
• トマト水煮缶
  1缶
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1.5
• A
  トマトケチャップ
  大さじ5
• A
  中濃ソース
  大さじ4
• A
  オイスターソース
  大さじ3
• A
  カレー粉・ガラムマサラ・クミン
  各大さじ2
• A
  ブラックペッパー
  適量
• カイエンペッパー又はチリペッパー
  お好みで
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ→くし切りにする。

• 1

  圧力鍋に、玉ねぎと鶏手羽元、水、酒、生姜のすりおろし、にんにくみじん切りを入れ、高圧で25分、圧が下がるまで置いたら蓋を開けます。

• 2

  １にトマト水煮缶、A 顆粒コンソメ大さじ1.5、トマトケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ4、オイスターソース大さじ3、カレー粉・ガラムマサラ・クミン各大さじ2、ブラックペッパー適量と、辛いのがお好みの方はカイエンペッパー又はチリペッパーを加えて弱火で30分煮ます。(鶏手羽元の肉が骨から外れるので、骨は取り除きます。)

• 3

  味を見て、塩胡椒で調えたら出来上がり！ ご飯にかけてお召し上がりください^ ^

ポイント

冷凍保存が可能です。 倍量作る場合は、水だけ200ccにして、後は倍量にしてください^ ^

作ってみた！

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