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大人の*スパイシートマトチキンカレー*

50
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2019.08.04

分類主食

調理時間: 50分

ID378661

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ガラムマサラ、クミン、ペッパーを効かせた大人のカレーです♡
少ない水で圧力鍋なべで煮るので、ほろほろになった手羽元と、玉ねぎの旨味が凝縮!やみつき間違いなしですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

カレー 圧力鍋 コンソメ 胡椒 生姜 手羽 おもてなし カレー 手羽元 スパイシー 玉ねぎ オイスターソース カレーライス クミン 大人 トマト 保存 美肌 にんにく ブラックペッパー ごはん トマトケチャップ 冷凍

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材料(作りやすい分量です。)
鶏手羽元 1kg
玉ねぎ 3個
150cc
50cc
生姜のすりおろし 大さじ1(チューブで◎)
にんにくみじん切り 5かけ分
トマト水煮缶 1缶
A
顆粒コンソメ 大さじ1.5
A
トマトケチャップ 大さじ5
A
中濃ソース 大さじ4
A
オイスターソース 大さじ3
A
カレー粉・ガラムマサラ・クミン 各大さじ2
A
ブラックペッパー 適量
カイエンペッパー又はチリペッパー お好みで
塩胡椒 適量
作り方
Point!
冷凍保存が可能です。 倍量作る場合は、水だけ200ccにして、後は倍量にしてください^ ^
  1. 玉ねぎ→くし切りにする。
  2. 圧力鍋に、玉ねぎと鶏手羽元、水、酒、生姜のすりおろし、にんにくみじん切りを入れ、高圧で25分、圧が下がるまで置いたら蓋を開けます。
  3. 1にトマト水煮缶、A

    顆粒コンソメ 大さじ1.5、トマトケチャップ 大さじ5、中濃ソース 大さじ4、オイスターソース 大さじ3、カレー粉・ガラムマサラ・クミン 各大さじ2、ブラックペッパー 適量

    と、辛いのがお好みの方はカイエンペッパー又はチリペッパーを加えて弱火で30分煮ます。(鶏手羽元の肉が骨から外れるので、骨は取り除きます。)
  4. 味を見て、塩胡椒で調えたら出来上がり!

    ご飯にかけてお召し上がりください^ ^
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