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*じゃがいもの甘辛おかかバター煮*

20
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2019.08.19

分類主菜

調理時間: 20分

ID379179

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

甘辛の味付けとバターが子供に大人気!!
おかかも効いて美味しいですよ^ ^
作り置きに、お弁当にもオススメです♡
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

じゃがいも料理 両手鍋 煮物 作り置き めんつゆ かつお節 甘辛煮 弁当 じゃがいも おかか 煮っころがし お弁当 子供 バター 簡単 ごま

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材料4人分
じゃがいも 大5個(850g)
かつお節 1パック(4.5g)
A
バター 大さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮) 90cc
A
砂糖 大さじ1〜2
A
200cc
ごま お好みで
作り方
Point!
煮詰める時、焦げないように注意して下さい^ ^ めんつゆ2倍濃縮の場合は135cc 4倍濃縮の場合は67cc +水27cc入れて下さい^ ^
  1. じゃがいも→皮を剥いて半分に切る。
  2. 鍋に、じゃがいも、かつお節、A

    バター 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 90cc、砂糖 大さじ1〜2、水 200cc

    を入れ、煮立ったら落とし蓋をして弱めの中火でじゃがいもに火が通るまで煮る。
  3. 蓋を開け、煮汁がほぼ無くなり照りが出るまで煮詰めたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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