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*イチジクとスモークサーモンとモッツァレラチーズのサラダ*

5

2019.09.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID379957

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

美容効果たっぷりな旬のイチジクをサラダにしました^ ^
アスタキサンチンの豊富なサーモン、ビタミンEの豊富なアボカドやくるみと合わせて、美容効果抜群で、やみつきな美味しさのサラダです!!
薬膳効果
☆イチジク...潤い不足に、便秘に、咳に、消化不良に

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に

☆サーモン…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

☆くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に

サラダ ワイン 梅雨 スモークサーモン レモン 昆布茶 はちみつ くるみ チーズ オリーブオイル おもてなし 出汁 サーモン こしょう 簡単 いちじく モッツァレラチーズ ヘルシー 美肌 美容 ビタミン アボカド おつまみ 栄養

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材料4人分
イチジク 2個
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 1個
スモークサーモン 70g
ベビーリーフ お好みで
くるみ お好みで
A
大さじ2
A
昆布茶又は昆布だしの素・はちみつ 各小さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
塩胡椒 少々
作り方
Point!
イチジクは皮にも栄養が豊富なので、剥かずに使用しました。
気になる方は剥いてください^ ^
  1. イチジク→くし切りにする。

    アボカド→食べやすく切る。

    モッツァレラチーズ→食べやすく切る。

    くるみ→手で食べやすく割る。

    A

    酢 大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素・はちみつ 各小さじ2、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ1、塩胡椒 少々

    を混ぜておく。
  2. イチジク、アボカド、モッツァレラチーズ、スモークサーモン、ベビーリーフを盛り付けくるみを散らし、A

    酢 大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素・はちみつ 各小さじ2、オリーブオイル 大さじ1、レモン汁 小さじ1、塩胡椒 少々

    をかけてお召し上がり下さい^ ^
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