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ポリ袋で簡単!*豆苗と大根とハムのおかかマリネサラダ*

副菜

ポリ袋で簡単!*豆苗と大根とハムのおかかマリネサラダ*
  • 投稿日2019/11/02

  • 調理時間5(マリネ時間は除く。)

おかかの風味豊かなさっぱりマリネです^ ^ あと引く美味しさですよ^ ^ 薬膳効果 ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

材料4人分

  • 豆苗
    1袋
  • 大根
    1/2本
  • ハム
    100g
  • かつお節
    1パック(4.5g)
  • A
    オリーブオイル・醤油
    各大さじ2
  • A
    昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢
    各大さじ1

作り方

ポイント

キッチンコーナー 保存用ポリ袋 L を使っています^ ^

  • 豆苗→根元を切り落とし、3等分に切る。 大根・ハム→細切りにする。

  • 1

    ポリ袋に、大根、豆苗、ハム、かつお節と、A オリーブオイル・醤油各大さじ2、昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢各大さじ1を入れてよく振り混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分マリネしたら出来上がり!

レシピID

381922

「大根」の基礎

「酢」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History