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2019.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID383010

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

片栗粉をまぶしてごま油で焼いたジューシーな鶏肉が美味しい鶏肉豆腐です^ ^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

鶏肉料理 フライパン めんつゆ ネギ ヘルシー 美肌 冷え性 ジューシー 肉豆腐 鶏肉 胡椒 おもてなし もも肉 豆腐 長ねぎ 簡単 ごま油 風邪 ごま
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材料4人分
鶏もも肉 2枚(約600g)
塩・胡椒・酒 少々
片栗粉 大さじ3
豆腐 1丁
長ねぎ 1本
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ6になります^ ^ めんつゆ4倍濃縮の場合は大さじ3とお水を大さじ1加えて下さい^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込んでから、片栗粉をまぶす。

    長ねぎ→斜め薄切りにする。

    豆腐→食べやすく切る。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を焼く。
  3. 両面こんがり焼けたら、豆腐、長ねぎと、A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ2

    を加えて蓋をして、弱火〜弱目の中火で蒸し煮。全体に火が通ったら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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