*鶏もも肉とごぼうともち麦の参鶏湯風*

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2020.01.13

分類汁物

調理時間: 1時間 40分

ID384756

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏もも肉とごぼうで参鶏湯風!!
ほろほろに煮えた鶏肉と、柔らかごぼうが最高!!
もち麦入りで、とろりと身体に滲みる美味しさです^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に

スープ ごぼう ヘルシー にんにく こしょう 簡単 鶏もも肉 鶏肉 参鶏湯 もち麦 おもてなし

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
ごぼう 1本
にんにく 1株
もち麦 60g
1600cc
50cc
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩・胡椒 適量
作り方
Point!
弱火でじっくり煮てください^ ^
  1. ごぼう→包丁の背で皮をこそげ、4〜5cmに切る。

    にんにく→皮を剥き、ヘタを切る。
  2. 鍋に水、酒と、ごぼう、鶏もも肉、にんにく、もち麦を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、蓋をして極弱火で1時間半にる。
  3. 1に、鶏ガラスープの素と塩・胡椒で味を調えたら出来上がり!
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