＊卵巾着と豚肉のスタミナ煮＊

材料（4〜6人分）

• 豚バラ薄切り肉
  250g
• 油揚げ
  4枚〜5枚
• 卵
  8個〜10個
• にんにく
  1〜2かけ
• A
  水
  400cc
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  100cc
• A
  みりん・酒
  各大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース
  各大さじ1
• ごま油
  適量
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。 にんにく→薄切りにする。 油揚げを半分に切って袋状に開く。

• 1

  油揚げを小さめのカップなどに入れ、卵を割り入れ、ようじで口を留める。

• 2

  鍋にごま油を熱して豚バラ薄切り肉を炒め、火が通ってきたら、A 水400cc、めんつゆ(3倍濃縮)100cc、みりん・酒各大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1を加えて煮立てる。

• 3

  ２に１を入れ、落とし蓋をして約10分位煮たら出来上がり！ お好みでごまを振ります。

ポイント

一度冷ますとより味が馴染みますよ^ ^

作ってみた！

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