副菜
きゅうりとちりめんじゃこの和風梅マヨサラダ
投稿日2020/06/17
更新日2020/06/17
調理時間5分
梅のチューブで簡単！！ きゅうりとちりめんじゃこに和風梅マヨネーズを和えました^ ^ おつまみにも最高ですよ♡ 薬膳効果 ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆梅...夏バテや風邪に、疲労回復、下痢に、喉の腫れや痛みに、胃腸強化に
材料4人分
- きゅうり大きめ４本
- ちりめんじゃこ大さじ4
- A梅(チューブ)大さじ1
- A砂糖・めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ2
- A昆布茶又は昆布だしの素小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ4
- ごまお好みで
作り方
ポイント
めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ1。 めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ1.5になります^ ^
- 準
きゅうり→縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 1
きゅうりとちりめんじゃこをボウルかポリ袋に入れ、A 梅(チューブ)大さじ1、砂糖・めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ2、昆布茶又は昆布だしの素小さじ1/2、マヨネーズ大さじ4を和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
393647
質問
作ってみた!
- さとう(あ)
2020/06/18 21:17
おうちにちりめんじゃこがなくて釜揚げしらすで作りました。自分では思いつかなかった梅マヨ味がとても美味しかったです🥰夏場はきゅうりをたくさんいただくので、また作ります！ レシピありがとうございました💓
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)