レンジで簡単！豚巻き長芋の甘酢蒸し

材料4人分

• 長芋
  正味400g〜450g
• 豚バラ薄切り肉
  12枚
• A
  酢・砂糖
  各大さじ2
• A
  鶏ガラスープの素・醤油
  各大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• 青ねぎの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  長芋→皮を剥き、12等分の輪切りにする。 A 酢・砂糖各大さじ2、鶏ガラスープの素・醤油各大さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。

• 1

  豚バラ薄切り肉の手前に長芋を置き、くるくるっと巻く。

  
• 2

  １を耐熱容器に並べてＡを回しかけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分加熱。

  
• 3

  取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて5分加熱したら出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。

ポイント

加熱不十分な場合は30秒づつ追加してください。 くるっと巻く作業はお子様のお手伝いにぴったりですが、長芋で手が痒くなるので、ビニール手袋などつけてあげてください^ ^

作ってみた！

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