副菜

むき海老と紫蘇とショートパスタの塩昆布バター和え

Name: むき海老と紫蘇とショートパスタの塩昆布バター和え
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むき海老 250g; ショートパスタ 200g; 水 1500cc; 塩 大さじ1; 紫蘇 10枚; 塩昆布 25g; 砂糖 小さじ2; バター 大さじ1〜2; ごま お好みで

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物43.5g
脂質6.8g
たんぱく質20.5g
糖質41.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パスタとむき海老は時間差で一緒に茹でちゃいます！後は空いた鍋の中で和えちゃえば洗い物も減りますよ！紫蘇はちぎって加えて包丁もまな板も使いません^ ^ 薬膳効果 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

むき海老
250g(冷凍むき海老の場合は解凍後、キッチンペーパーで水気を拭いた重さになります。)
ショートパスタ
200g
A
水
1500cc
A
塩
大さじ1
紫蘇
10枚
塩昆布
25g
砂糖
小さじ2
バター
大さじ1〜2
ごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
むき海老→背ワタがあるものは取る。
1
鍋にA 水1500cc、塩大さじ1を沸かし、ショートパスタを袋の表示時間茹でますが、残り1〜2分位の時にむき海老を加えて一緒に茹で、むき海老に火が通ったらザルにあげる。
2
空いた鍋(又はボウル)に１を熱いうちに入れ、バター、塩昆布、砂糖を入れ、予熱でバターを溶かしながら和える。
3
最後に紫蘇をちぎりながら加えて和えたら出来上がり！お好みでごまを振ります。